Kartupeļu pankūkas ar vārītiem kartupeļiem

Name: Kartupeļu pankūkas ar vārītiem kartupeļiem
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas

Ja no iepriekšējās ēdienreizes palikuši pāri vārīti kartupeļi, tos var pievienot pankūkām un iegūt mazliet citādas kartupeļu pankūkas.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Svaigos kartupeļus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves vai ar sulu spiedi. Liec sietā un bļodā notecini sulu. Pēc kāda laika sulu nolej un bļodas apakšā esošo cieti pievieno kartupeļu masai.

Sastampā vārītos kartupeļus un līdz ar pārējām sastāvdaļām pievieno rīvētajiem kartupeļiem. Maisi, līdz izveidojas viendabīga masa.

Masu ar karoti liec uz pannas un cep pankūkas no abām pusēm zeltaini brūnas.

Sastāvdaļas

900 g svaigu kartupeļu
300 g vārītu kartupeļu
3 olas
3 ēdk. miltu
1 ēdk. kartupeļu cietes
1 tējk. sāls
½ tējk. maltu piparu
eļļa cepšanai