Ziedkāposts ar makaroniem siera mērcē

Name: Ziedkāposts ar makaroniem siera mērcē
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 neliels ziedkāposts; 500 ml piena; 300 g īso makaronu; 150 g rīvēta Čedaras siera; 150 g rīvētas mocarellas; 4 ēdk. izlobītu un apgrauzdētu ķirbju sēklu; 2 ēdk. sviesta; 2 ēdk. miltu; 1 ēdk. sakapātu pētersīļu; 2 tējk. maigu sinepju; sāls, malti pipari

Ziedkāpostu un brokoļu vietā vari izmantot spinātus, papriku, burkānus, zaļos zirnīšus un papildināt tos ar visdažādākajiem zaļumiem un garšvielām.

Sastāvdaļas

1 neliels ziedkāposts
500 ml piena
300 g īso makaronu
150 g rīvēta Čedaras siera
150 g rīvētas mocarellas
4 ēdk. izlobītu un apgrauzdētu ķirbju sēklu
2 ēdk. sviesta
2 ēdk. miltu
1 ēdk. sakapātu pētersīļu
2 tējk. maigu sinepju
sāls, malti pipari

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Ziedkāpostu sadali rozetītēs. Makaronus liec verdošā sālsūdenī un vāri atbilstoši norādei uz iepakojuma. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno ziedkāpostus. Kad gatavi, nokās.

Lielā pannā sakarsē sviestu un apbrūnini miltus. Maisot pielej pienu un vāri 5 minūtes.

Pievieno sieru un maisot izkausē.

Iemaisi makaronus un ziedkāpostus, pievieno sinepes, sāli un piparus.

Pārkaisi pētersīļus un ķirbju sēklas.