Burkānu un zirnīšu sautējums ar zaļumiem

Name: Burkānu un zirnīšu sautējums ar zaļumiem
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 300 g izlobītu zaļo zirnīšu; 10 vidēju jauno burkānu; 4 šalotes sīpoliņi; 3 ēdk. saldā krējuma; 3 ēdk. eļļas; 2 ēdk. sakapātu diļļu; 1 ēdk. sakapātu piparmētru; 1 ēdk. sviesta; sāls, malti pipari

Piparmētras un sīpoli piešķir sautējumam svaigu un mazliet pikantu garšu, bet klasiskajā variantā var iztikt arī bez tiem.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Nomizotus burkānus sagriez ripiņās, sīpolus sakapā. Katlā sakarsē eļļu un sviestu. Ieber burkānus un uz mērenas uguns apsautē.

Pievieno sīpolus, sāli un piparus un turpini sautēt vēl 10–15 minūtes.

Pievieno zirņus un 2 ēdk. ūdens un sautē vēl 5 minūtes. Pievieno dilles, piparmētras un krējumu un uzvāri.

Sastāvdaļas

- 300 g izlobītu zaļo zirnīšu
- 10 vidēju jauno burkānu
- 4 šalotes sīpoliņi
- 3 ēdk. saldā krējuma
- 3 ēdk. eļļas
- 2 ēdk. sakapātu diļļu
- 1 ēdk. sakapātu piparmētru
- 1 ēdk. sviesta
- sāls, malti pipari

Veselīgi
Zupas
Idejas brokastīm
Gaļas ēdieni
Citas kategorijas

Kartupeļi kā mākslas darbs
Trīs izcilu salātu receptes
Makaronu ēdieni
Kur likt pērļu grūbas?