Ķirbja un biezpiena sacepums

Name: Ķirbja un biezpiena sacepums
Total time: 80 min
Yield: 8 porcijas
Ingredients: ½ kg trekna biezpiena, izberzta caur sietu; ½ kg ķirbja biezeņa; ½ glāzes cukura; 3–4 olas; 3–4 ēdk. mannas; vaniļas cukurs – pēc garšas; trekns krējums – pēc vajadzības

Der gan desertā, gan siltai vai aukstai uzkodai. Ņem jebkuru ķirbi, lai gan gardāks sanāks no saldākas šķirnes.

Pagatavošana

80 min8 porcijas

Ķirbi sagriez gabaliņos un savā sulā pasautē, lai kļūst mīksts. Sablendē biezenī.

Saputo olas ar cukuru, pievieno vaniļas cukuru, dažas ēdamkarotes krējuma, pieber mannu un kārtīgi izmaisi.

Pievieno ķirbja biezeni un biezpienu, kārtīgi izmaisi un lej ietaukotā cepešpannā vai tam piemērotā stikla veidnē.

Cep 190 grādos aptuveni stundu. 10 minūtes pirms gatavības sacepumu vari apziest ar skābo krējumu, lai veidojas garoziņa.

Sastāvdaļas

- ½ kg trekna biezpiena, izberzta caur sietu
- ½ kg ķirbja biezeņa
- ½ glāzes cukura
- 3–4 olas
- 3–4 ēdk. mannas
- vaniļas cukurs – pēc garšas
- trekns krējums – pēc vajadzības