Foto: Shutterstock
Dārzeņu ēdieni
2024. gada 9. augustā, 10:00

Brūkleņu un sīpolu čatnijs

Arī garšīga piedeva ceptai un grilētai gaļai, sieram, asinsdesām.

Sastāvdaļas
  • 1,5 kg brūkleņu
  • 500 g smalki sakapātu sarkano sīpolu
  • 400 g brūnā cukura
  • 180–200 ml 9% etiķa
  • 250 ml sarkanvīna
  • 100 ml upeņu liķiera
  • 2–3 tējk. sāls
  • 1 tējk. maltu čili piparu

Pagatavošana

1

Visus produktus pildi katlā, maisot uzvāri un uz lēnas uguns turpini vārīt 45–55 minūtes vai pat ilgāk, līdz čatnijs sabiezē.

2

Pildi burciņās, aizvāko un apgriez uz vāciņa, lai atdziest.