Cepts ķirbis ar selerijām un riekstiem

Name: Cepts ķirbis ar selerijām un riekstiem
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 vidējs ķirbis; 3 prāvi seleriju kāti; 1 sauja izlobītu valriekstu; 1 ēdk. olīveļļas; 1 ēdk. sviesta; sāls, malti melnie pipari

Vienlīdz labi garšo gan kā atsevišķa uzkoda, gan kā piedeva gaļas ēdieniem, it sevišķi medījumu gaļai.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Ķirbi sagriez apmēram 3 cm biezās šķēlēs. Seleriju kātus sagriez pirksta biezuma šķēlēs. Valriekstus pārgriez uz pusēm vai sagriez četrās daļās.

Pannā sakarsē eļļu un sviestu un apcep valriekstus. Izņem no pannas.

Pannā atlikušajās taukvielās uz straujas uguns apcep ķirbjus, pēc tam pievieno selerijas un arī viegli apcep.

Ieber apceptos valriekstus, pievieno sāli un piparus un samaisi.

Sastāvdaļas

- 1 vidējs ķirbis
- 3 prāvi seleriju kāti
- 1 sauja izlobītu valriekstu
- 1 ēdk. olīveļļas
- 1 ēdk. sviesta
- sāls, malti melnie pipari