Kabaču karijs

Tradicionāla indiešu virtuves recepte, kas patiks arī mūsu garšas kārpiņām.

Pagatavošana

Spinātus un kinzu sasmalcini. Kabačus sagriez ripiņās. Sīpolus un ķiplokus sasmalcini. Katliņā izkausē sviestu un ātri apcep sīpolus un ķiplokus, pārkaisot ar malto papriku. Pievieno kabačus un spinātus un gatavo vēl 2 min.

Pievieno Lakto, kariju un sautē uz lēnas uguns apmēram 10 min. Pievieno kinzu un noņem no uguns. Riekstus apcep pannā, sasmalcini un pievieno katla saturam. Pārkaisi ar sāli un pipariem. Pasniedz siltu.

Sastāvdaļas

Kabaču karijs
- 500 g kabaču
- 150 g Indijas riekstu
- 4 daiviņa(s) ķiploka
- 1 sarkans sīpols
- 100 ml Lakto vai dabīga jogurta
- 100 g spinātu
- 50 g kinzas
- 80 g sviesta
- 1 tējk. karija
- 1 tējk. sarkanās paprikas pulvera
- sāls un svaigi malti pipari

Veselīgi
Zupas
Idejas brokastīm
Gaļas ēdieni
Citas kategorijas

Kartupeļi kā mākslas darbs
Trīs izcilu salātu receptes
Makaronu ēdieni
Kur likt pērļu grūbas?