Olu liķieris

Saputo olu dzeltenumus. Pievieno cukuru un vanilīnu un puto, līdz nav manāmi graudiņi. Putojot lēni pielej pienu un saldo krējumu. Kad pieliets krējums, putošana drīz jābeidz, citādi masa var saiet sviestā.

Vispirms pielej degvīnu un samaisi, tad konjaku un atkal samaisi. Ja vēlies stiprāku dzērienu, konjaku pievieno vairāk, nekā minēts receptē (pēc garšas).

Salej parocīgos stikla traukos ar stingru vāku, aukstumā ļauj pilnveidoties divas nedēļas. Pasniedz vēsu liķiera špicglāzītēs. Baudi vienu pašu vai kopā ar kafiju un kūkām.