Zemeņu un rabarberu uzlējums

Šo uzlējumu var glabāt vismaz gadu, tāpēc varbūt ir vērts paciesties līdz rudenim vai pat ziemai, kad svaigais aromāts atsauks atmiņā vasaru.

Notīrītus rabarberus sagriez 3–4 cm lielos gabaliņos, ieber katlā un kopā ar ūdeni uzvāri. Uz mērenas uguns turpini vārīt 5 minūtes un atdzesē.

Notīrītas zemenes ar dakšiņu viegli saspaidi un kopā ar rabarberiem un pārējiem produktiem pildi lielā burkā.

Noliec siltā un gaišā vietā (bet ne saulē) un atstāj, lai 4 nedēļas ievelkas. Ik pa laikam sakrati.

Izkās caur smalku sietiņu un pildi pudelēs. Vēl uz 3 nedēļām novieto vēsā un tumšā vietā.