Aukstā tomātu un seleriju zupa

Name: Aukstā tomātu un seleriju zupa
Total time: 15 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g tomātu; 250 g kātu seleriju; 130 ml auksta dārzeņu buljona; 1 sīpols; 2 daiviņa(s) ķiploka; 2 ēd. k. eļļas; 2 tējk. paprikas biezeņa vai mērces; 1 tējk. kaltētas raudenes; sāls, cukurs

Ja mājās nav kāda pašu gatavota paprikas biezeņa vai mērces, veikalā vari nopirkt jau gatavu paprikas piedevu Ajvar ar maigāku vai pikantāku garšu. Pagatavošanai vajadzēs 15 minūtes + laiku atdzišanai.

Sastāvdaļas

500gtomātu
250gkātu seleriju
130mlauksta dārzeņu buljona
1sīpols
2daiviņa(s)ķiploka
2ēd. k.eļļas
2tējk.paprikas biezeņa vai mērces
1tējk.kaltētas raudenes
sāls, cukurs

Pagatavošana

15 min4 porcijas

Tomātus sagriez gabalos. Ja seleriju kātiem ir lapas, tās nogriez, sakapā un pataupi. Sīpolu un ķiploku nomizo un sagriez gabaliņos.

Liec blenderī un sasmalcini graudainā konsistencē.

Sasmalcināto masu rūpīgi sakul ar buljonu, raudeni, paprikas biezeni, eļļu, sāli un cukuru. Novieto vēsumā.

Atdzisušu lej šķīvjos un pārkaisi ar selerijas lapiņām.

Veselīgi
Zupas
Idejas brokastīm
Gaļas ēdieni
Citas kategorijas

Kartupeļi kā mākslas darbs
Trīs izcilu salātu receptes
Makaronu ēdieni
Kur likt pērļu grūbas?