Foto: Shutterstock
Zupas
2024. gada 11. janvārī, 12:00

Dārzeņu biezzupa ar vistu

Zupu var papildināt ar kādu gatavo mērci – karija mērci, čili mērci, bet, ja tā sanāk par biezu, jāpielej vairāk buljona.

Sastāvdaļas
  • 1,5 l buljona
  • 1 kg dažādu vistas gabalu bez kauliem
  • 1 kg kāposta
  • 500 g kartupeļu
  • 500 g sīpolu
  • 300 ml saldā krējuma
  • 3 ēdk. eļļas
  • sakapāti zaļumi
  • malti čili un melnie pipari
  • sāls

Pagatavošana

60 min8 porcijas
1

Smalki sagriez kāpostu. Vistas gaļu sagriez gabaliņos, nomizotus kartupeļus, un sīpolus – mazliet lielākos gabalos.

2

Nelielos gabalos sagriez vistas gaļu. Pannā sakarsē eļļu, apcep sīpolus, tad pievieno vistu un apcep.

3

Katrā ielej buljonu un liec vārīties kāpostu. Pēc 20 minūtēm pievieno kartupeļus, pieber sāli un garšvielas. Vāri vēl aptuveni 30 minūtes. Kad gatavs, visu sablenderē.

4

Biezzupā iemaisi cepto vistu ar sīpoliem, saldo krējumu. Pasniedzot pārkaisi ar zaļumiem.