Zaļais gaspačo

Name: Zaļais gaspačo
Total time: 15 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 100 g spinātu, mazas lapiņas; 200 g kārba jogurta bez piedevām; 1 avokado, bez mizas un kauleņa; 4 jaunie sīpoliņi; 1 liels gurķis bez sēklām; ½ zaļā čili, bez sēklām; 2 ķiploka daiviņas; pa saujai pētersīļu, bazilika, piparmētru; 2 ēdk. šerija etiķa; sāls, pipari – pēc garšas; rapšu eļļa pārslacīšanai, ēdamās puķes, ledus gabaliņi – pasniegšanai

Zibenīgi un vienkārši pagatavojama atsvaidzinoša zupa. Ar garšzālēm variē, kā vien tev šķiet gardāk. Īsti piemērota zupiņa dārza svētkiem.

Pagatavošana

15 min4 porcijas

Liec visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, puķes un ledu, blendera krūzē, pievieno nedaudz ūdens un kārtīgi samal. Liec ledusskapī vismaz uz divām stundām.

Pasniegšanai lej šķīvjos, pārslaki ar eļļu, katrā iemet pa dažiem gabaliņiem ledus un pārkaisi ar ēdamajām puķēm.

Sastāvdaļas

- 100 g spinātu, mazas lapiņas
- 200 g kārba jogurta bez piedevām
- 1 avokado, bez mizas un kauleņa
- 4 jaunie sīpoliņi
- 1 liels gurķis bez sēklām
- ½ zaļā čili, bez sēklām
- 2 ķiploka daiviņas
- pa saujai pētersīļu, bazilika, piparmētru
- 2 ēdk. šerija etiķa
- sāls, pipari – pēc garšas
- rapšu eļļa pārslacīšanai, ēdamās puķes, ledus gabaliņi – pasniegšanai