Siera zupa ar frikadelēm

Name: Siera zupa ar frikadelēm
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g maltas vistas vai tītara gaļas; 200 g kausētā siera; 2 ēdk. rīsu; 5 kartupeļi; 2 sīpoli; 1 burkāns; 1 ola; sviests cepšanai; sāls, malti pipari + piparu graudiņi, lauru lapa; sakapāti svaigi pētersīļi un dilles

Pagatavošana

40 min4 porcijas

Kartupeļus, sīpolus un burkānu nomizo. Kartupeļus sagriez salmiņos, sīpolus – smalkos gabaliņos, burkānu sarīvē.

Pannā sakarsē sviestu un apcep sīpolus caurspīdīgus. Pievieno burkānus un apsautē.

Malto gaļu samīci ar olu, rīsiem, sāli un pipariem. Izveido mazas frikadeles.

Katlā ielej ūdeni, ieliec lauru lapu, ieber piparu graudiņus un sāli un uzvāri. Pievieno kartupeļus un vāri 3–5 minūtes. Ieliec frikadeles un uzvāri.

Sastāvdaļas

- 500 g maltas vistas vai tītara gaļas
- 200 g kausētā siera
- 2 ēdk. rīsu
- 5 kartupeļi
- 2 sīpoli
- 1 burkāns
- 1 ola
- sviests cepšanai
- sāls, malti pipari + piparu graudiņi, lauru lapa
- sakapāti svaigi pētersīļi un dilles

Pievieno kausēto sieru un apceptos dārzeņus. Vāri, līdz frikadeles uzpeld virspusē. Pievieno pētersīļus un dilles.