Foto: Shutterstock
Zupas
2023. gada 19. septembrī, 12:00

Vistas zupa ar rīsiem un kausēto sieru

Zupai der gan klasiskais kausētais siers, gan sieri ar piedevām. Interesantu garšu rada kausētais siers ar baravikām vai citām sēnēm.

Sastāvdaļas
  • 500 g vistas filejas
  • 300 g kausētā siera
  • 150 g rīsu
  • 5 kartupeļi
  • 2 burkāni
  • 2 sīpoli
  • eļļa cepšanai
  • sakapāti zaļumi
  • sāls, malti pipari

Pagatavošana

45 min5 porcijas
1

Vistas filejas ieliec katlā, aplej ar 2,5–3 l ūdens, pieber sāli un izvāri gatavas.

2

Tikmēr kartupeļus, burkānus un sīpolus nomizo. Kartupeļus sagriez gabaliņos, sīpolus sakapā, burkānus sarīvē rupjās skaidiņās.

3

Gaļu izņem no katla un ieber rīsus. Vāri aptuveni 10 minūtes.

4

Pannā sakarsē eļļu un apcep sīpolus un burkānus.

5

Kartupeļus, sīpolus un burkānus pievieno rīsiem, uzvāri un turpini vārīt vēl 5–8 minūtes.

6

Gaļu sagriez mazos gabaliņos un kopā ar sieru pievieno zupai. Karsē, līdz siers izkūst. Pieber sāli un piparus. Pārkaisi zaļumus.