Dārzeņu un sēņu biezzupa

Name: Dārzeņu un sēņu biezzupa
Total time: 25 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 100 g dažādu beku un gaileņu + nedaudz mazu un smuku pārkaisīšanai; 2 kartupeļi, sagriezti gabalos; 1 burkāns, rupji rīvēts; 1 sīpols, kapāts; 2–3 ķiploka daiviņas, kapātas; 4 šķēles svaigā ķimeņu siera – rotāšanai; sviests – apcepšanai; sāls, pipari pēc garšas

Vienkārši un ātri pagatavojama zupa no dažnedažādām sēnēm; vienkāršāk, protams, ir ņemt tās, kuras var ēst arī bez lielas vārīšanas.

Pagatavošana

25 min4 porcijas

Katlā apcepini sīpolus, ķiplokus, burkānus un kartupeļus, pievieno sēnes un ūdeni un ļauj, lai uz vidējas uguns vārās. Pasāli, sapiparo. Sablendē.

Sieru liec līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 3-4 minūtes. Sēnēs, kas paredzētas pārkaisīšanai, apcep karstā sviestā.

Lej šķīvjos, sadrupini apcepto sieru un pārkaisi sviestā apceptās sēnes.

Sastāvdaļas

- 100 g dažādu beku un gaileņu + nedaudz mazu un smuku pārkaisīšanai
- 2 kartupeļi, sagriezti gabalos
- 1 burkāns, rupji rīvēts
- 1 sīpols, kapāts
- 2–3 ķiploka daiviņas, kapātas
- 4 šķēles svaigā ķimeņu siera – rotāšanai
- sviests – apcepšanai
- sāls, pipari pēc garšas