Karpa ar bekonu un sīpoliem

Sīpolus nomizo un sagriez. Bekonu sagriez strēmelītēs. Uz pannas apcep bekonu, tad pievieno sīpolus. Cep, kamēr sīpoli kļūst caurspīdīgi. Apcepto bekona un sīpolu masu pārkaisi ar sāli un pipariem. Tad masu pildi notīrītā karpā. Karpas vēderu aizšuj ar adatu un rupju diegu, vai saspraud ar koka irbulīšiem.

Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī ~ 200 grādos 40 minūtes.

Vai karpa gatava, vari pārliecināties, iedurot koka irbulīti vai nazi. Ja ieduras viegli un no karpas netek sarkana sula, tad tā ir gatava.