Sacepums ar zivju pirkstiņiem šķiņķa kažokā

Name: Sacepums ar zivju pirkstiņiem šķiņķa kažokā
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijas

Tā dēvētie zivju pirkstiņi ir viena no populārākajām ātri pagatavojamajām uzkodām. Visvienkāršākais variants – apcep tos pannā sakarsētā eļļā vai sviestā. Zivju pirkstiņus var pasniegt kā piedevu, piemēram, pie sautētiem vai ceptiem dārzeņiem, rīsu vai makaronu salātiem vai ielikt kā pildījumu hotdogu maizītēs un burgeru bulciņās. Šim sacepumam - ja mājās nav iepriekš izvārīta kartupeļu biezeņa, vari izmantot arī veikalā nopērkamās kartupeļu biezeņa pārslas vai šķēlītēs sagrieztus vārītus kartupeļus.

Sastāvdaļas

500 g kartupeļu biezeņa

12 zivju pirkstiņi

12 plānas vītinātā šķiņķa šķēles

50 g rīvēta siera

1 puravs

2 ēdk. smalki sakapātu diļļu

2 ēdk. eļļas, eļļa veidnei

Sacepums ar zivju pirkstiņiem šķiņķa kažokā

40 min4 porcijas

Puravu sagriez plānās ripiņās, ieber verdošā sālsūdenī un pāris minūšu pavāri, pēc tam nokās un strauji atdzesē aukstā ūdenī.

Zivju pirkstiņus aptin ar plānu vītināta šķiņķa šķēlīti.

Pannā sakarsē 2 ēdk. eļļas, ieliec zivju pirkstiņus un apcep no visām pusēm.

Ieeļļotā sacepumu veidnē liec kartupeļu biezeni un izlīdzini. Virsū kārto puravus un zivju pirkstiņus. Pārkaisi ar sieru.

Liec 200 grādu karstā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes. Pēc tam pārkaisi ar dillēm.