Ķimeņu eļļa
Sastāvdaļas
- 200 ml kvalitatīvas eļļas (saulespuķu vai olīveļļas)
- 2 ēdk. ķimeņu
Vienlīdz labi noder gan salātiem, gan mērcēm un marinādēm, gan iepilināšanai zupā un grauzdiņu maizes apziešanai.
Pagatavošana
1
Ķimenes apgrauzdē sausā pannā, pēc tam pielej eļļu un sakarsē līdz 70 grādiem.
2
Rūpīgi samaisa, lej burciņā vai pudelē, aizkorķē un uz 3–4 dienām atstāj istabas temperatūrā.
3
Tad liek vēsumā. Labi glabājas vairākus mēnešus.
