Gata Gāgas karstās siermaizes

Aktiera Gata Gāgas gatavotā sātīgā brokastu ēdiena – karsto siermaižu – recepte nāk no Gata kopmītnes gadiem. Tiesa, laika gaitā garšas uzlabošanas nolūkos tā papildināta ar ķiploku un svaigi maltiem pipariem. Apetītlīgajām maizītēm klāt labi garšo Gāgas ābolu sula – no āboliem, kas auguši aktiera ābeļdārzos.

Pagatavošana

Iesit bļodā olas, sakuļ. Sarīvē sieru, nomizo un sasmalcina ķiploku.

Sarīvēto sieru un ķiploku pievieno olām, visu rūpīgi samaisa. Pievieno svaigi maltus piparus. Gatavo masu rūpīgi izkārto uz baltmaizes šķēlēm.

Uzkarsē pannā eļļu un samazina liesmu. Maizītes ar siera masu uz leju liek cepties.

Kad siers ir izkusis, apgriež otrādi un vēl nedaudz pacep. Maizītes virsma jāapcep tā, lai tā būtu nedaudz brūna. Galvenais – otru pusi nepiededzināt.

Sastāvdaļas

- 2 olas
- 150 g labi kūstoša siera (piemēram, Krievijas)
- Baltmaize vai graudu maize
- 1 ķiploka daiviņa
- Svaigi malti pipari
- Eļļa cepšanai

Pasniedz ar Gāgas ābolu sulu.