Tunča salāti citronos

Name: Tunča salāti citronos
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 4 lieli citroni; 150g tuncis savā sulā; 50g kaperi; 3 olas; 100g svaigs gurķis; 3 ēd.k. mājās gatavotas majonēzes; 2 tējk. citronu sulas; dilles; sāls, pipari

Ar grezniem vai no īpaša materiāla veidotiem traukiem viesus vairs nepārsteigsi. Šobrīd lielāku uzmanības pievēršam ēdiena kvalitātei, garšas īpašībām. Un jo dabīgākas izejvielas izmantojam ēdiena pagatavošanā, jo vairāk priecājas ēdiena baudītāji. Šajā receptē ļoti dabīgs ir arī salātu pasniegšanas veids.

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Olas novāra, notīra un atdala baltumus no dzeltenumiem. Baltumus smalki sakapā un sajauc ar tunci. Svaigu gurķi sagriež mazos kubiņos un pievieno tuncim. Pievieno arī mājas majonēzi, kaperus, sakapātas dilles, citrona sulu, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas.

Citronus kārtīgi nomazgā, nogriež augšu un mazliet apakšu, lai citrons būtu stabils. Ar karoti izgreb no iekšpuses (no tā var pagatavot limonādi), uzmanīgi atdala no sieniņām citrona mizas. Citronu sagataves piepilda ar salātiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem olu dzeltenumiem.

Līdz pasniegšanai glabā ledusskapī. Dekorē ar diļļu zariņiem un pasniedz ar karoti.

Sastāvdaļas

- 4 lieli citroni
- 150g tuncis savā sulā
- 50g kaperi
- 3 olas
- 100g svaigs gurķis
- 3 ēd.k. mājās gatavotas majonēzes
- 2 tējk. citronu sulas
- dilles
- sāls, pipari