Svaigie gruzīnu salāti

Name: Svaigie gruzīnu salāti
Total time: 20 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 9 nelieli tomāti; 9 nelieli gurķi; 2 sarkanās paprikas; 1 liels sīpols; 2 saujas samaltu valriekstu; 1 bunte kinzas

Ir vismaz 15 dažādu gruzīnu salātu veidu, atkarībā no pievienotajām sastāvdaļām, taču galvenais ir īpašo zaļumu daudzums. Šie svaigie salāti ēdami gan vieni paši, gan kā piedeva gaļai, vislabāk – grilētai vai šašlikam.

Pagatavošana

20 min6 porcijas

Sīpolu sagriez šķēlītēs un 15 minūtes marinē etiķa un medus marinādē.

Palielos gabalos sagriez tomātus, gurķus un papriku, sakapā kinzu – zaļumiem jābūt daudz.

Kad sīpoli samarinējušies, tos pievieno dārzeņiem, pārber ar valriekstiem, pievieno sāli, piparus un olīveļļu un viegli apmaisi, lai valrieksti aplīp ap dārzeņiem.

Sastāvdaļas

- 9 nelieli tomāti
- 9 nelieli gurķi
- 2 sarkanās paprikas
- 1 liels sīpols
- 2 saujas samaltu valriekstu
- 1 bunte kinzas
Marinādei
- 2 ēdk. etiķa
- 1 tējk. medus
- sāls, pipari, olīveļļa