Rīsu salāti ar ananasiem

Name: Rīsu salāti ar ananasiem
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 400 g rīsu; 360 g konservētu ananasu gabaliņu; 200 g konservētas kukurūzas; 200 g vārīta vai sutināta šķiņķa; 2 sarkanās paprikas pākstis; 2 pavasara sīpoliņi; 4 ēdk. baltvīna etiķa; 2 ēdk. olīveļļas; sāls, malti pipari

Daļu salātu var sagatavot jau iepriekšējā dienā: rīsus samaisi ar ananasiem un kukurūzu un liec ledusskapī. Nākamajā dienā pievieno pārējos produktus un mērci.

Pagatavošana

60 min4 porcijas

Rīsus ber verdošā sālsūdenī un izvāri, pēc tam nokās un atdzesē.

Ananasus ber caurdurī un notecini, šķidrumu paglabā. Arī kukurūzu notecini.

Paprikas pākstis iztīri un sagriez nelielos gabaliņos. Sīpoliņus sagriez plānos gredzenos, šķiņķi – mazos gabaliņos.

Lielā bļodā samaisi rīsus ar ananasiem, papriku, kukurūzu, sīpoliņiem un šķiņķi.

Sastāvdaļas

- 400 g rīsu
- 360 g konservētu ananasu gabaliņu
- 200 g konservētas kukurūzas
- 200 g vārīta vai sutināta šķiņķa
- 2 sarkanās paprikas pākstis
- 2 pavasara sīpoliņi
- 4 ēdk. baltvīna etiķa
- 2 ēdk. olīveļļas
- sāls, malti pipari

Eļļu sakul ar etiķi, sāli un pipariem. Iemaisi nedaudz notecinātā ananasu šķidruma.

Pārlej salātiem, samaisi un uz 20–30 minūtēm ievieto ledusskapī.