Pētersīļu un parmezāna salāti

Name: Pētersīļu un parmezāna salāti
Total time: 7 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 150g pētersīļu; 1/3 tases rīvēta Parmezāna; 2 ķiploka daiviņas; 5 ēd.k. olīveļļa; 1 ēd.k. citrona sula; sāls un svaigi malti pipari

Grūti iedomāties vienkāršākus un vieglāk pagatavojamus salātus. Pētersīļi satur ļoti daudz C vitamīna, un pavasarī mūsu imunitātei tas ir ļoti nepieciešams.

Pagatavošana

7 min4 porcijas

Olīveļļu sajauc kopā ar ķiplokiem, un ar blendera palīdzību samal līdz viendabīgai masai. Pievieno citrona sulu, sāli un piparus un samaisi.

Īsi pirms pasniegšanas pētersīļu lapas smalki sakapā un sajauc ar rīvētu parmezānu. Pārlej ar eļļas maisījumu.

Sastāvdaļas

- 150g pētersīļu
- 1/3 tases rīvēta Parmezāna
- 2 ķiploka daiviņas
- 5 ēd.k. olīveļļa
- 1 ēd.k. citrona sula
- sāls un svaigi malti pipari