Cepeša salāti ar rokforu

Šādi vari utilizēt paliekas no cūkgaļas vai vistas cepeša. Taču vari salātus pagatavot arī ar veikalā nopirktu cepeti vai šķiņķi.

Pagatavošana

Uz 4 porciju šķīvjiem kārto saplūkātus lapu salātus. Sagriez cepeti plānās šķēlēs un liec uz salātu lapām. Pa virsu sadrupini sieru. Krējumu sakul ar dillītēm, sāli un pipariem. Salātus pārpilini ar mērci un pasniedz ar ņuku maizes.

Sastāvdaļas

- 2 saujas lapu salātu
- 400 g cepeša
- 100 g Rokforas siera
- 4 ēdk. skāba krējuma
- 1 ēdk. smalcinātu diļļu
- pa šķipsnai sāls un piparu