Marinētu cukīni salāti
Sastāvdaļas
- 600 g cukīni, smalki sagriezts
- ¼ glāzes baltā balzametiķa
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 čili, smalki sagriezts
- ¼ glāzes citrona sulas
- 1 ēdk. citronu miziņas
- 2 ēdk. olīveļļas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- Bazilika lapiņas pārkaisīšanai
Svaiga un viegla uzkoda, kas derēs pie kartupeļu, zivs un gaļas ēdieniem. Galveno lomu šeit spēlē cukīni, tāpēc, ja iespējams, izvēlies tos svaigus un mazus.
Pagatavošana
1
Bļodā sajauc balzametiķi, eļļu, citrona sulu un miziņu, čili, ķiploku, sāli, piparus.
2
Pievieno smalki sagrieztus cukīni un atstāj tos marinēties vismaz uz 10 minūtēm. Pirms pasniegšanas dekorē ar bazilika lapiņām.