Kartupeļu salāti ar redīsiem

Name: Kartupeļu salāti ar redīsiem
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 600 g kartupeļu; 150 g redīsu; 100 g liesas majonēzes; 1–2 sarkanas paprikas pākstis; 2 vārītas olas; 60 g marinētu pipargurķīšu; 40 g pavasara sīpoliņu; 4 ēdamkarotes sakapātu maurlociņu

Salātiem piemērotāki ir mazi, apmēram vienāda lieluma kartupelīši. Lielākas šķēles vēlams pārgriezt uz pusēm. Majonēzes vietā der arī krējums, kas sakults ar sinepēm un garšvielām.

Sastāvdaļas

600 g kartupeļu
150 g redīsu
100 g liesas majonēzes
1–2 sarkanas paprikas pākstis
2 vārītas olas
60 g marinētu pipargurķīšu
40 g pavasara sīpoliņu
4 ēdamkarotes sakapātu maurlociņu

Pagatavošana

60 min4 porcijas

Rūpīgi nomazgātus kartupeļus liec verdošā sālsūdenī un izvāri gatavus. Nokās un atstāj, lai atdziest. Nomizo un sagriez šķēlītēs.

Iztīrītu papriku un pipargurķīšus sagriez smalkos gabaliņos. Redīsus sagriez šķēlītēs, sīpoliņus – gredzenos. Nolobītas olas sagriez četrās vai astoņās daiviņās.

Kartupeļus saudzīgi samaisi ar pārējiem dārzeņiem un majonēzi. Atstāj, lai pusstundu ievelkas.

Pārkaisi ar lociņiem un izrotā ar olu daiviņām.