Latvijas salāti

Name: Latvijas salāti
Total time: 20 min
Yield: porcijas
Ingredients: 200 g teļa gaļa vai cūkgaļas cepetis; 200 g ar mizu novārīti kartupeļi; 100 g burkāni; 1 biete; 1-2 āboli; 1 sīpols; 2-3 pipargurķīši; 1 tējk. smalki sakapāti pētersīļi; 1-2 tomāti; 1 tējk. kaperi; majonēze; sāls

Šī recepte ņemta no M.Feldmanis 1938. gadā nu jau pārizdotās grāmatas "Aukstais galds" - Apgāds "Zvaigzne ABC" - rekomendējam.

Pagatavošana

20 min

Gaļu sagriež garenās strēmelītēs, tāpat sagriež nomizotus kartupeļus, novārītus burkānus, notīrītu bieti, nomizotus ābolus. Pierīvē sīpolu, pieliek pētersīļus, nedaudz sāls, parupji sagrieztus tomātus (nomizotus, sagrieztus, no sulas nospiestus), pipargurķīšus, kaperus. Pārlej ar majonēzi. Viegli visu samaisa, sakārto salātu traukā, dekorē ar tomātu šķēlītēm un zaļumiem.

Sastāvdaļas

- 200 g teļa gaļa vai cūkgaļas cepetis
- 200 g ar mizu novārīti kartupeļi
- 100 g burkāni
- 1 biete
- 1-2 āboli
- 1 sīpols
- 2-3 pipargurķīši
- 1 tējk. smalki sakapāti pētersīļi
- 1-2 tomāti
- 1 tējk. kaperi
- majonēze
- sāls