Salāti ar ātri ceptu vistu un dārza zemenēm

Name: Salāti ar ātri ceptu vistu un dārza zemenēm
Total time: 30 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 2 vistas filejas; 400g dažādu salātlapu; 300g zemenes; 2 olas; zaļais vai sarkanais baziliks; rīvmaize; 1 ēd.k. rīvēta citrona miziņa; olīveļļa; Balzamiko etiķis; sāls, pipari

Dārza zemene ir mazkaloriju produkts, kurš satur tikai 30 kkal/ 100g! Turklāt tās ir vienreizēji gardas un lieliski sader ar citiem produktiem. Piedāvājam jums vēl vienu recepti, kurā izmantosim dārza zemenes.

Pagatavošana

30 min6 porcijas

Vistas filejas sagriezt mazākos gabalos. Olas ar dakšiņu uzputot, pievienot sāli. Rīvmaizei pievienot rīvētu citrona miziņu un smalki sakapātu baziliku. Vistas filejas gabaliņus apviļāt olas maisījumā, tad rīvmaizē. Pannā uzkarsēt eļļu un ātri apcept vistu apm. 5 min. no katras puses.

Mērcei olīveļu uzputot ar Balzamiko.
Salātlapas noskalot, apžāvēt un saplūkāt. Iebērt bļodā. Zemenes noskalot un sagriezt šķēlītēs. Pievienot sasmalcinātas bazilika lapiņas. Apmaisīt. Salātus sakārtot porcijas šķīvjos. Pa virsu kārtot vistas gabaliņus, pārkaisīt ar svaigi maltiem pipariem un pārliet ar mērci. Dekorē ar bazilika lapiņām.

Sastāvdaļas

- 2 vistas filejas
- 400g dažādu salātlapu
- 300g zemenes
- 2 olas
- zaļais vai sarkanais baziliks
- rīvmaize
- 1 ēd.k. rīvēta citrona miziņa
- olīveļļa
- Balzamiko etiķis
- sāls, pipari