Portāls ielādēsies pēc 15 sekundēm
Uz Jauns.lv

Pīrādziņi ar kartupeļiem un sieru

Sastāvdaļas
  • 400g milti
  • 3gb ar mizu vārīti kartupeļi
  • 250g auksts sviests
  • 120 siers Fetaki
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 1 olas dzeltenums
  • svaigs rozmarīns
  • 2 ēd.k. piens
  • 1 tējk. cukurs
  • sāls, pipari
Šie pīrādziņi ir lieliska uzkoda jebkura mēroga svinībās. Tie ir baudāmi gan tikko izņemti no krāsns, gan arī auksti tie nezaudzē savas garšu īpašības!

Pagatavošana 6 porcijas

1
Miltus sajauc ar cukuru un sāli. Sviestu sagriež kubiņos, pievieno miltiem un ar nazi sakapā, lai veidojas "drupačas". Pievieno pa 1 ēd.k. aukstu ūdeni tik daudz, lai var iejaukt mīklu (apm 8-10 karotes). No mīklas izveido bumbu, ietin pārtikas plēvē un novieto ledusskapī uz 20 min.
2
Kartupeļus nomizo, saspaida ar kartupeļu stampu. Pievieno sasmalcinātu Fetaki sieru un rozmarīnu, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un svaigi maltus piparus. Visu samaisa.
3
Darba virsmu apkaisa ar miltiem un izrullē uz tās mīklu. Izgriež aplīšus, pa vidu kārto pildījumu un veido pīrādziņus.
4
Cepamo pannu izklāj ar papīru un pārliek pīrādziņus, apsmērē tos ar uzputotu olu ar pienu.
5
Cep 180 grādos apm. 25 min

Pievienot komentāru

Pīrāgi un pīrādziņi