Marinētas paprikas mērce ar sieru
Sastāvdaļas
- 400 g marinētas paprikas
- 80 g rīvēta cietā siera
- 50 ml olīveļļas
- 40 g lazdu riekstu
- 1 svaiga sarkanā čili pāksts
- cukurs
- sāls
- malti pipari
Šo mērci ir vērts turēt pa rokai – noderēs kā piedeva vienkārši vārītiem makaroniem, arī ceptai un grilētai gaļai.
Būtībā mērcei der jebkura paprika, taču garšīgāka un krēmīgāka tā sanāks no paprikas, kas konservēta marinādē ar eļļas piedevu. Vēl labāk, ja paprika pirms tam ir bijusi grilēta vai apcepta.
Mērci ledusskapī var uzglabāt vismaz nedēļu.
Pagatavošana
1
Papriku notecini un sagriez mazos gabaliņos. Čili pāksti iztīri un sakapā.
2
Riekstus apgrauzdē sausā pannā, atdzesē un saberz.
3
Visus produktus sablendē un iepildi mazās burciņās. Raugies, lai mērces virsu klātu eļļas kārtiņa.
