Mērce ar zilo sieru - lieliska piedeva uzkodām
Sastāvdaļas
- 3 olu dzeltenumi
- 2/3 gl saldais krējums
- 100g zilais siers Dor Blue
- 3 ēd.k. sviests
- 1 tējk. konjaks
- kajenas pipari
- sāls
Pasaulē ir vairāki tūkstoši dažādu siera šķirņu ar atšķirīgu ķīmisko sastāvu, garšas īpašībām un tehnoloģiskā procesa īpatnībām. Šajā receptē pastāstīsim par iespēju receptes tapšanā izmantot zilo sieru.
Pagatavošana
1
Olu dzeltenumus un saldo krējumu uzkarsēt katliņā ar biezu apakšu. Karsēt uz nelielas uguns nepārtraukti maisot. Pievienot sadrupinātu sieru un sviestu un karsēt, līdz masa sabiezē. Pievienot konjaku.
2
Mērci atdzesē un pasniedz ar krekeriem vai grauzdiņiem.
