Mērces
2015. gada 19. jūlijā, 13:44
Mērce ar zilo sieru - lieliska piedeva uzkodām
Pasaulē ir vairāki tūkstoši dažādu siera šķirņu ar atšķirīgu ķīmisko sastāvu, garšas īpašībām un tehnoloģiskā procesa īpatnībām. Šajā receptē pastāstīsim par iespēju receptes tapšanā izmantot zilo sieru.
Pagatavošana
1
Olu dzeltenumus un saldo krējumu uzkarsēt katliņā ar biezu apakšu. Karsēt uz nelielas uguns nepārtraukti maisot. Pievienot sadrupinātu sieru un sviestu un karsēt, līdz masa sabiezē. Pievienot konjaku.
2
Mērci atdzesē un pasniedz ar krekeriem vai grauzdiņiem.