Vīnogas pikantā marinādē
Sastāvdaļas
- 1 kg gaišo vīnogu
- 1 citrona miziņa un sula
- 750 ml sausā baltvīna
- 300 ml baltvīna etiķa
- 200 g cukura
- 1 kanēļa standziņa
- 4–5 mazas svaigas sarkanās čili pākstis
- 4 zvaigžņu anīsi
- 2 tējk. koriandra sēkliņu
Piemērota piedeva putnu un meža dzīvnieku gaļas ēdieniem.
Pagatavošana
1
Vīnogas noplūc no kātiņiem un pildi burkās.
2
Pārējos produktus liec katlā un uzvāri. Marinādi pārlej vīnogām.
3
Burkas aizvāko un uzglabā vēsā vietā.
