foto: unsplash.com
Konservēšana
2021. gada 28. septembrī, 14:00

Sālītu sēņu pamatrecepte

Sālot sēnes, virspusē dvielīša vietā var klāt kāpostu lapas. Jāraugās, lai virs tām būtu šķidrums; ja nav, tad jāpielej viegls sālsūdens.

Pagatavošana

1

Burkā vai citā sālīšanai paredzētā traukā liec sēņu kārtu, pieblīvē, pārkaisi ar sāli un pipariem, pievieno garšaugus. Atkal liec sēnes un tā turpini, līdz trauks ir pilns.

2

Virsū uzklāj dvielīti un uzliec slogu tā, lai izspiežas šķidrums. Pēc pāris dienām, kad sēnes saplakušas, liec virsū jaunu sēņu kārtu un garšaugus.