Ābolu kūka ar mandelēm

Name: Ābolu kūka ar mandelēm
Total time: 90 min
Yield: 8 porcijas
Ingredients: 320g ābolu, nomizotu, sagrieztu plānās šķēlēs; 1 glāze cukura; 1 ½ glāzes miltu; 2 tējk. cepamā pulvera; 2 tējk. vaniļas ekstrakta; 2 olas, viegli sakultas; 125 g sviesta, kausēta; 40 g mandeļu, bez miziņas, rupji sasmalcinātas; Pūdercukurs apkaisīšanai

Salda kūka, kas tik no malas izskatās pēc ierastās ābolmaizes. Pasniedzot vari ēdājus palutināt ar klāt pieliktu piku putukrējuma.

Pagatavošana

90 min8 porcijas

Uzsildi cepeškrāsni uz 180 grādiem. Bļodā liec ābolus, ko samaisi ar vienu ēdamkaroti cukura.

Lielā bļodā atlikušo cukuru sajauc ar miltiem, cepamo pulveri, vaniļas ekstraktu, olām un sviestu. Pievieno pusi ābolu.

Mīklu lej ar cepamo papīru izklātā kūkas veidnē ar 20 cm diametru. Pa virsu kārto mandeles un atlikušos ābolus.

Cep 1 stundu un 5 minūtes. Atļauj atdzist krāsnī vēl 10 minūtes, pirms ņem ārā un liec istabas temperatūrā. Pārkaisi ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas

- 320g ābolu, nomizotu, sagrieztu plānās šķēlēs
- 1 glāze cukura
- 1 ½ glāzes miltu
- 2 tējk. cepamā pulvera
- 2 tējk. vaniļas ekstrakta
- 2 olas, viegli sakultas
- 125 g sviesta, kausēta
- 40 g mandeļu, bez miziņas, rupji sasmalcinātas
- Pūdercukurs apkaisīšanai