Alū mērcētu augļu pudiņš Ziemassvētkiem

Kad nosvinēti visi rudens svētki un Latvijas dzimšanas diena, var sākt gatavoties Ziemassvētkiem – vismaz virtuvē. Augļu un riekstu pudiņš ir gardums, ar kuru var padarīt Ziemassvētku gaidīšanas laiku vēl jo patīkamāku. Agrāk pudiņu pagatavoja, precīzāk sakot, tvaicēja vai karsēja ūdens peldē jau pāris mēnešus pirms svētkiem un tad ik pēc dažām dienām, reizēm pat katru dienu aplaistīja ar brendiju vai viskiju, vai atšķaidītu sīrupu, lai pudiņš pievilktos ar bagātīgu garšu un taptu sulīgs un aromātisks.Arī šo pudiņu var pagatavot jau šomēnes un tad nobriedināt līdz Ziemassvētkiem.Gatavo pudiņu ik pēc pāris dienām apslaka ar 1–2 ēdk. brendija vai konjaka. Pasniedz vai nu ar putukrējumu, kas sakults ar brendiju, vai vaniļas mērci. Recepti piedāvā žurnāls "100 Labi Padomi".Gatavošanas laiks: mērcēšanai – 12 stundas, tvaicēšanai – 6 stundas