Rulete ar āboliem
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 4 ēd.k. ar kaudzīti milti
- 4 olas
- 0,5 tējk. cepamais pulveris
- Pildījumam:
- 4-5 lieli āboli
- 2 ēd.k. cukurs
- vaniļas cukurs
Pagatavošana
1
Ābolus nomizo un sarīvē uz smalkas dārzeņu rīves. Nospiež lieko šķidrumu, pievieno cukuru un vaniļas cukuru. Ābolus vienmērīgi izklāj uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepamo papīru un izlīdzina ar karoti, nedaudz piespiežot
2
Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Olu dzeltenumus puto 1-2 min, pievieno cukuru un puto vēl 2-3 min. Pievienot izsijātus miltus, cepamo pulveri un visu kārtīgi samaisa. Olu baltumus uzputo un uzmanīgi iecilā mīklā. Mīklu vienmērīgi izklāj uz āboliem. Cep 15-20 min. 180 grādos
3
Cepešpannu apklāj ar tīru dvieli un koka dēlīti un apgriež otrādi, lai āboli būtu pavirsu. Pamatni mazliet atdzesē uz dvielīša un satīn ruletē ar dvielīša palīdzību. Ruleti pilnībā atdzesē un tad griež gabalos.
