Frittata ar kartupeļiem un bekonu

Name: Frittata ar kartupeļiem un bekonu
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 6 olas; 1 kg kartupeļu, nomizotu un sagrieztu kubiņos; 350 g bekona, smalki sagriezta; 1 sīpols, smalki sagriezts; 2 tējk. sasmalcināta ķiploka; 2 ēdk. eļļas; sāls, malti pipari

Frittata ir itāļu ēdiens, kas mūsu izpratnē būtu ar dārzeņiem, gaļu vai sēnēm bagātināta omlete. Izcils vēlo brokastu ēdiens!

Pagatavošana

40 min4 porcijas

Pannā apcep sīpolu, ķiploku, bekonu, līdz sīpols kļūst mīksts. Pievieno kartupeļus, cep līdz tie kļūt mīksti.

Bļodā sakul olas, pievieno 2 ēdk. ūdens. Pārlej olas kartupeļiem un cep uz mērenas uguns apmēram 8 minūtes, uzliekot vāku. Virskārtai jāpaliek brūnai.

Sastāvdaļas

- 6 olas
- 1 kg kartupeļu, nomizotu un sagrieztu kubiņos
- 350 g bekona, smalki sagriezta
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 2 tējk. sasmalcināta ķiploka
- 2 ēdk. eļļas
- sāls, malti pipari