Foto: Shutterstock
Idejas brokastīm
2023. gada 18. aprīlī, 10:00

Frittata ar kartupeļiem un bekonu

Frittata ir itāļu ēdiens, kas mūsu izpratnē būtu ar dārzeņiem, gaļu vai sēnēm bagātināta omlete. Izcils vēlo brokastu ēdiens!

Sastāvdaļas
  • 6 olas
  • 1 kg kartupeļu, nomizotu un sagrieztu kubiņos
  • 350 g bekona, smalki sagriezta
  • 1 sīpols, smalki sagriezts
  • 2 tējk. sasmalcināta ķiploka
  • 2 ēdk. eļļas
  • sāls, malti pipari

Pagatavošana

40 min4 porcijas
1

Pannā apcep sīpolu, ķiploku, bekonu, līdz sīpols kļūst mīksts. Pievieno kartupeļus, cep līdz tie kļūt mīksti.

2

Bļodā sakul olas, pievieno 2 ēdk. ūdens. Pārlej olas kartupeļiem un cep uz mērenas uguns apmēram 8 minūtes, uzliekot vāku. Virskārtai jāpaliek brūnai.