Vistu aknas krēmīgā sēņu mērcē

Name: Vistu aknas krēmīgā sēņu mērcē
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 400 g vistu aknu; 400 g brūno šampinjonu; 400 g piena; 300 g krēmsiera; 1 sīpols; 4 daiviņa(s) ķiploka; 0.5 tējk. sāls; 0.5 tējk. melno piparu; neliela sauja svaigu pētersīļu pasniegšanai

Šis ir bagātīgs ēdiens ar intensīvu garšu. Piedevās iederēsies rīsi vai kartpeļu biezenis.

Sastāvdaļas

400gvistu aknu
400gbrūno šampinjonu
400gpiena
300gkrēmsiera
1sīpols
4daiviņa(s)ķiploka
0.5tējk.sāls
0.5tējk.melno piparu
neliela sauja svaigu pētersīļu pasniegšanai

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Aknas pārgriez uz pusēm, nogriez redzamos taukus. Smalki sagriez sīpolu un ķiploku. Sēnes sagriez 4 daļās.

Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu, pievieno sagriezto sīpolu un sautē 5–6 minūtes, līdz tas ir zeltains.

Ber klāt sēnes un cep 6 minūtes, ik pa brīdim apmaisot.

Pielej pienu un pieliec krēmsieru. Maisot sautē uz vidējas uguns 5 minūtes.

Pieber sāli un piparus, pievieno aknas un uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, turpini vārīt vēl 8–10 minūtes.

Pievieno sasmalcinātus ķiplokus un pētersīļus, noņem pannu no uguns un pasniedz.