Maltās gaļas un lēcu frikadeles

Name: Maltās gaļas un lēcu frikadeles
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas

Ātri un vienkārši pagatavojams vakariņu ēdiens eksotiskāku garšu cienītājiem. Piedevās labi garšo tvaicēti rīsi.

Sastāvdaļas

2 kārbas (pa 400 ml) savā sulā konservētu tomātu gabaliņu

600 g jauktas maltās gaļas

1 kārba (400 ml) kokosriekstu piena

150 g trekna skābā krējuma

100 g sarkano lēcu

2 pavasara sīpoliņi ar lokiem

3 ēdk. eļļas

2 tējk. garšvielu maisījuma Garam Masala

1 tējk. sarkanās karija pastas

sāls, malti pipari

30 min4 porcijas

Lēcas ieber verdošā sālsūdenī un izvāri. Sīpoliņus sagriez plānos gredzenos.

Sablendē tomātus ar kokosriekstu pienu un karija pastu. Pieber sāli un piparus.

Maltajai gaļai pievieno garšvielu maisījumu un sāli.

Lēcas nokās, strauji atdzesē aukstā ūdenī, rūpīgi notecini un samīci ar malto gaļu. Ar mitrām rokām izveido nelielas frikadelītes.

Lielā pannā sakarsē eļļu un apcep frikadeles no visām pusēm.

Pievieno tomātu un kokospiena mērci un uz lēnas uguns vāri 5–8 minūtes.

Pievieno krējumu un pārkaisi ar sīpoliņu gredzeniem.