Kefīrā marinēts vistas šašliks

Kefīra vietā der arī labs dzeramais jogurts bez piedevām. Ja šķiņķīšu vietā ņem fileju, tad to sagriež gabaliņos un marinē 1–2 stundas.

Pagatavošana

Nomizotus sīpolus pārgriez uz pusēm un pēc tam sagriez plānās šķēlītēs. Ar rokām viegli samīci.

Lielā traukā liec vistas šķiņķīšus, pievieno sīpolus un samaisi, pēc tam ar rokām atkal samīci.

Pievieno kefīru, garšvielas un pētersīļus un samaisi. Uzliec šķīvi un piespied tā, lai marināde klātu visus vistas gabaliņus. Noliec vēsumā uz 3–4 stundām.

Vistas gabalus uzdur uz iesmiem un notīri zaļumus un sīpolus. Liec uz oglēm un cep gatavus.

Sastāvdaļas

- 2 kg vistas šķiņķīšu
- 1 kg sīpolu
- 500 ml kefīra
- 3 ēdk. sakapātu pētersīļu
- 1 tējk. maltas paprikas
- ½ tējk. karija pulvera
- ½ tējk. maltu romiešu ķimeņu
- sāls, malti pipari, cukurs