Ātrais vistas karijs

Name: Ātrais vistas karijs
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 4 vistas filejas; 2 sīpoli; 1 laims; 1 svaiga sarkanā čili pāksts; 1 kārba (400 g) konservētu tomātu gabaliņu; 1 kārba (400 g) savā sulā kokosriekstu piena; 1 ēdk. sarkanās karija pastas (nopērkama lielveikalos); 1 ēdk. sakapāta svaiga ingvera; 1 ēdk. sakapāta svaiga koriandra; 2 ēdk. eļļas; sāls

Maiga un viegli sagremojama, ātri pagatavojama, mazāk trekna nekā citas gaļas – lūk, trīs vistas gaļas priekšrocības. Turklāt tā labi sader ar visdažādākajām garšvielām un kā ar skābiem, tā arī saldiem produktiem, piemēram, ananasiem un mandarīniem.

Pagatavošana

40 min4 porcijas

Vistas filejas sagriez aptuveni 1 cm biezās strēmelēs. Nomizotus sīpolus sagriez plānās ripiņās, iztīrītu čili sakapā. Laimu sagriez plānās šķēlītēs.

Katlā sakarsē eļļu, ieber sīpolus, čili un ingveru. Maisot sautē aptuveni 5 minūtes. Iemaisi karija pastu un viegli apcep.

Pievieno vistas strēmeles un sāli, iemaisi tomātus un kokosriekstu pienu. Pielej 200 ml ūdens, uzvāri un uz lēnas uguns sautē 20 minūtes.

Gatavu pārkaisi ar sakapātu koriandru un izrotā ar laima šķēlītēm.

Sastāvdaļas

- 4 vistas filejas
- 2 sīpoli
- 1 laims
- 1 svaiga sarkanā čili pāksts
- 1 kārba (400 g) konservētu tomātu gabaliņu
- 1 kārba (400 g) savā sulā kokosriekstu piena
- 1 ēdk. sarkanās karija pastas (nopērkama lielveikalos)
- 1 ēdk. sakapāta svaiga ingvera
- 1 ēdk. sakapāta svaiga koriandra
- 2 ēdk. eļļas
- sāls