Maltās gaļas sacepums ar makaroniem un dārzeņiem

Name: Maltās gaļas sacepums ar makaroniem un dārzeņiem
Total time: 60 min
Yield: 5 porcijas
Ingredients: 500 g savā sulā konservētu tomātu gabaliņu; 500 ml buljona; 400 g maltās gaļas; 400 g īsu makaronu ar cauru vidiņu; 200 ml piena; 100 g rīvēta cietā siera; 1 mazs cukīni; 1 burkāns; 1 maza pētersīļa sakne; 1 sīpols; 1 liela ķiploka daiviņa; 3 ēd. k. sviesta; 2 ēd. k. miltu; 2 ēd. k. rīvmaizes; 1 ēd. k. tomātu pastas; 1 ēd. k. eļļas; 1 tējk. cukura; sāls; malti pipari; muskatrieksts

Šim sacepumam lieliski noder arī makaroni, kas palikuši pāri no iepriekšējās ēdienreizes.

Sastāvdaļas

500gsavā sulā konservētu tomātu gabaliņu
500mlbuljona
400gmaltās gaļas
400gīsu makaronu ar cauru vidiņu
200mlpiena
100grīvēta cietā siera
1mazs cukīni
1burkāns
1maza pētersīļa sakne
1sīpols
1liela ķiploka daiviņa
3ēd. k.sviesta
2ēd. k.miltu
2ēd. k.rīvmaizes
1ēd. k.tomātu pastas
1ēd. k.eļļas
1tējk.cukura
sāls
malti pipari
muskatrieksts

Pagatavošana

60 min5 porcijas

Burkānu, pētersīli, sīpolu un ķiploku nomizo. Cukīni, burkānu un pētersīli sagriez mazos gabaliņos, sīpolu un ķiploku smalki sakapā.

Pannā sakarsē eļļu un apcep malto gaļu. Iemaisi tomātu pastu.

Tomātus sablendē un iemaisi maltajā gaļā. Pielej 200 ml buljona, pievieno sasmalcinātos dārzeņus un uzvāri. Pieber sāli, piparus un cukuru un turpini vārīt aptuveni 15 minūtes.

Katlā izkausē 2 ēdk. sviesta un iemaisi miltus. Maisot turpini karsēt 2–3 minūtes. Pielej atlikušo buljonu un uzvāri. Pielej pienu un vēlreiz uzvāri. Pieber sāli, piparus un muskatriekstu.

Makaronus izvāri atbilstoši norādei uz iesaiņojuma un nokās. Pildi sacepumu veidnē, virsū liec malto gaļu ar dārzeņiem. Pārlej ar mērci.

Pārkaisi ar sieru un rīvmaizi, virsū uzliec atlikušā sviesta piciņas.

Ievieto 180 grādu karstā cepeškrāsnī un cep 35 minūtes.