Maltās gaļas un dārzeņu cepetis

Name: Maltās gaļas un dārzeņu cepetis
Total time: 60 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: • 700 g maltās gaļas; 5 tomāti; 4 šķēles puscietā siera; 2 dzeltenās paprikas pākstis; 1 zaļās paprikas pāksts; 1 liela saziedējusi baltmaizes šķēle; 2 sarkanie sīpoli; 2 lielas ķiploka daiviņas; 2 olas; 2 ēdk. eļļas; 2 tējk. kaltēta timiāna; sāls, malti pipari

Arī no maltās gaļas var pagatavot sātīgu ēdienu. Gatavu sagriez šķēlēs un izrotā ar svaigu baziliku.

Sastāvdaļas

• 700 g maltās gaļas
5 tomāti
4 šķēles puscietā siera
2 dzeltenās paprikas pākstis
1 zaļās paprikas pāksts
1 liela saziedējusi baltmaizes šķēle
2 sarkanie sīpoli
2 lielas ķiploka daiviņas
2 olas
2 ēdk. eļļas
2 tējk. kaltēta timiāna
sāls, malti pipari

Pagatavošana

60 min6 porcijas

Baltmaizes šķēli aplej ar ūdeni un atstāj, lai kādu brīdi mērcējas. Iztīrītas paprikas sagriez strēmelēs, tomātus – daivās. Sīpolus sagriez plānās ripiņās, ķiplokus smalki sakapā.

Pannā sakarsē eļļu un apsautē sīpolus, tomātus un papriku. Pieber sāli un piparus.

No izmērcētās maizes izspied lieko šķidrumu. Maizi kopā ar malto gaļu, olām, ķiplokiem un timiānu samīci. Dāsni pieber sāli un piparus.

No maltās gaļas maisījuma izveido garenu klaipu un liec uz plāts, kas ieziesta ar taukvielām. Viegli pieplacini. Gareniski iespied tādu kā iedobi.

Iedobē liec apsautētos dārzeņus. Virsū liec siera šķēles.

Ievieto 220 grādu karstā cepeškrāsnī un cep 25–30 minūtes.