Kabaču panna ar sēnēm un vistu

Name: Kabaču panna ar sēnēm un vistu
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 400 g mazu kabacīšu; 400 g vistas filejas; 300 g šampinjonu; 200 g rīsu; 50 g mīksta sviesta; 1 smalki sakapāts sīpols; 3 salvijas zariņi; 3 ēdk. smalki sakapātu garšaugu; 2 ēdk. citrona sulas; 2 ēdk. eļļas; sāls, malti pipari

Kabaču vietā der arī jauni, mazi patisoni; produktu klāstu var papildināt ar paprikas gabaliņiem, zaļajiem zirnīšiem un maigiem jaunajiem burkāniņiem.

Pagatavošana

40 min4 porcijas

Rīsus izvāri gatavus un sausus.

Sviestu rūpīgi sakul kopā ar garšaugiem, citrona sulu, sāli un pipariem.

Kabačus sagriez mazos gabaliņos, šampinjonus – četrās daļās. Vistu sagriez plānās strēmelītēs. Salvijas lapiņas noplūc no kātiņiem un sakapā.

Dziļā pannā sakarsē 1 ēdk. eļļas un apcep vistas strēmelītes kopā ar sīpoliem un salviju. Pārkaisi sāli un piparus un izņem no pannas.

Sastāvdaļas

- 400 g mazu kabacīšu
- 400 g vistas filejas
- 300 g šampinjonu
- 200 g rīsu
- 50 g mīksta sviesta
- 1 smalki sakapāts sīpols
- 3 salvijas zariņi
- 3 ēdk. smalki sakapātu garšaugu
- 2 ēdk. citrona sulas
- 2 ēdk. eļļas
- sāls, malti pipari

Pannā ielej atlikušo eļļu, ieber sēnes un kabačus un apcep. Pievieno vistu un rīsus un uz straujas uguns maisot cep 3–5 minūtes.

Uzliec virsū garšaugu sviesta piciņas.