Podiņā gatavoti jaunie kartupeļi ar cūkgaļu un sēnēm

Name: Podiņā gatavoti jaunie kartupeļi ar cūkgaļu un sēnēm
Total time: 120 min
Yield: 46 porcijas
Ingredients: 1 kg kartupeļu; 500 g cūkgaļas; 250 g šampinjonu; 250 g sīpolu; 50 g speķa; 1 ola; 2 ēdk. krējuma; 2 ēdk. sakapātu diļļu; eļļa; sāls, malti pipari

Produktu sagatavošana prasa mazliet vairāk darba nekā citkārt, bet rezultāts ir pūļu vērts – sautējums sanāk gards un aromātisks.

Pagatavošana

120 min46 porcijas

Speķi sagriez smalkos gabaliņos. Cūkgaļu sagriez mazos gabaliņos. Sēnes sagriez šķēlītēs, pusi sīpolu sakapā. Kartupeļus nomizo.

Lielā pannā izkausē speķi un apcep gaļas gabaliņus. Izņem no pannas.

Liec pannā atlikušajās taukvielās sēnes un pusi sīpolu un viegli apcep.

Kartupeļus un atlikušos sīpolus sarīvē uz smalkās rīves. Pievieno olu, krējumu, dilles, gaļu, apceptos sīpolus un sēnes. Pieber sāli un piparus.

Sastāvdaļas

- 1 kg kartupeļu
- 500 g cūkgaļas
- 250 g šampinjonu
- 250 g sīpolu
- 50 g speķa
- 1 ola
- 2 ēdk. krējuma
- 2 ēdk. sakapātu diļļu
- eļļa
- sāls, malti pipari

Podiņu iezied ar eļļu, ieliec maisījumu.

Podiņu ievieto aukstā cepeškrāsnī, noregulē uz 180 grādu karstumu un cep aptuveni pusotru stundu.