Vista ar citronu un olīvām

Name: Vista ar citronu un olīvām
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 8 gabaliņi vistas ar kaulu (kājiņa vai krūtiņa); 100 g zaļās olīvas bez kauliņa; 250 ml baltvīna; 6 daiviņas ķiploka; 2 sarkanie sīpoli; 1 citrons; Pētersīļi pārkaisīšanai; Olīveļļa

Lielisks ēdiens aizņemtiem cilvēkiem, visu sagatavo un liec cepeškrāsnī! Pasniegšanai noderēs rīsi vai kuskuss.

Pagatavošana

60 min4 porcijas

Uzsildi cepeškrāsni uz 200 grādiem. Sīpolu sagriez četrās daivās, ķiploku nomizo, citronu nomizo un sagriez šķēlēs.

Cepšanai cepeškrāsnī piemērotā traukā ar augstām malām liec sīpolus, ķiplokus, citronu un pievieno tur vīnu. Vistas gaļu nomazgā, kārtīgi ierīvē ar olīveļļu un liec blakus dārzeņiem. Cep 45 minūtes.

Pievieno olīvas un cep vēl 10 minūtes.

Kad vistas gaļas šķiet gatava, ņem trauku ārā no cepeškrāsns un ļauj nedaudz atdzist. Visu pārber ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Sastāvdaļas

- 8 gabaliņi vistas ar kaulu (kājiņa vai krūtiņa)
- 100 g zaļās olīvas bez kauliņa
- 250 ml baltvīna
- 6 daiviņas ķiploka
- 2 sarkanie sīpoli
- 1 citrons
- Pētersīļi pārkaisīšanai
- Olīveļļa