Kartupeļu veltnīši ar malto gaļu

Name: Kartupeļu veltnīši ar malto gaļu
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: ½ kg vārītu kartupeļu; 120 g kviešu miltu; ½ glāze verdoša ūdens; 25 g sviesta; Sāls, svaigi malti pipari; Rīvmaize cepšanai

Lieliska ideja, ja no vakardienas pāri palikuši vārīti kartupeļi. Nedaudz darba un pusdienas gatavas! Pasniegt ieteicams ar krējumu, bet labi garšos arī ar zaļumu mērci, kam pievienoti ķiploki.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Vārītos kartupeļus samaļ gaļas maļamajā mašīnā. Pievieno miltus, garšvielas un ūdeni, izveidojot mīklu.

Gatavo pildījumu līdzīgi kā kotlešu masu – malto gaļu sajauc ar sīpolu, rīvmaizi un garšvielām.

No mīklas izveltnē 2 cm biezu masu, liek virsū nepilnu ēdamkaroti pildījuma un izveido veltnīti, ko apviļā rīvmaizē. Cep uz pannas brūnus no abām pusēm. Pasniedz ar krējumu.

Sastāvdaļas

- ½ kg vārītu kartupeļu
- 120 g kviešu miltu
- ½ glāze verdoša ūdens
- 25 g sviesta
- Sāls, svaigi malti pipari
- Rīvmaize cepšanai
Pildījumam:
- 100 g maltā gaļa
- 50 g rīvmaizes
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- Dilles