Peldošās salas ar olu mērci - recepte no senas pavārgrāmatas

Peldošās salas ir saldēdiens, bez kura smalks svētku galds savulaik nemaz nebija iedomājams. Pirms Otrā pasaules kara izdotajā pavārgrāmatā “Ēdieni no iekšzemes produktiem”, kas iznāca Rīgā 1937. gadā, publicēta šī deserta oriģinālā recepte. Pēc šīs receptes gatavotais saldēdiens arī mūsdienās garšo lieliski, apliecina pārtikas tehnoloģe Natālija Lagzdiņa un Latvijas Apvienotās putnkopības asociācijas un izglītojošā projekta “Olas ir spēks!” eksperti.