Vārītais šokolādes krēms

Vārītā krēma pamatā ir vienkārša vaniļas mērce, ko gatavo no piena, cukura, cietes un vaniļas. Pievienots olas dzeltenums padarīs to vēl izsmalcinātāku. Vārīto krēmu var bagātināt ar šokolādi, kakao pulveri, maltām mandelēm, karamelizētu cukuru. Šis krēms der, gatavojot kūkas un tortes. To var arī pārvērst par pudiņu, ko pasniedz ar ogu vai augļu mērci. Ja atdzisušā krēmā iemaisa 30 ml ruma, 3 ēdk. šokolādes skaidiņu un 150 ml saputota krējuma, sanāk burvīgs deserts!