Saldā plūmju zupa ar olu klimpām

Name: Saldā plūmju zupa ar olu klimpām
Total time: 45 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1,5 kg plūmju; 500 ml ūdens; 5 ēdk. cukura; 2–3 ēdk. mannas; 1 ēdk. malta kanēļa

Piedevās labi garšo gan vaniļas putukrējums, gan saldējums.

Pagatavošana

45 min4 porcijas

Plūmes pārgriez uz pusēm un izņem kauliņus.

Ber katlā, pievieno ūdeni, cukuru, kanēli un uzvāri. Uz lēnas uguns vāri aptuveni 30 minūtes. Iesijā mannu un maisot uzbriedini.

Lai pagatavotu klimpas, bļodā samaisi visus produktus. Ar divām tējkarotēm ņem mazas mīklas porcijas un liec katlā ar verdošu ūdeni. Kad klimpas uzpeld virspusē, ņem laukā un liec uz šķīvja.

Kad visas klimpas gatavas, ievieto plūmju zupā. Ja vajag, pieber vēl cukuru.

Sastāvdaļas

- 1,5 kg plūmju
- 500 ml ūdens
- 5 ēdk. cukura
- 2–3 ēdk. mannas
- 1 ēdk. malta kanēļa
Klimpām
- 280 g miltu
- 125 ml piena
- 3 olas
- 1 ēdk. cukura
- 1 paciņa vaniļas cukura
- šķipsniņa sāls